설 차례상 구성부터 절약까지, 알뜰한 명절 준비법

설 차례상은 한국의 명절인 설날 아침에 조상께 올리는 제사로, 조상에 대한 예를 표하며 가족의 화합을 도모하는 의식을 상징합니다. 전통적인 차례상은 각 품목이 일정한 규칙에 따라 배치되며, 음식 하나하나가 상징적 의미를 담고 있습니다.

 

설 차례상의 구성과 배치 방법

차례상의 기본 구성은 다섯 가지로 나뉩니다: 적(구이류), 포(건어물), 나물류, 전과 탕, 과일과 떡입니다. 가장 위쪽에는 북쪽을 상징하는 포류와 육류를 올리고, 중앙에는 국물이 있는 탕류를 배치합니다. 그 아래로는 나물과 전을 배치하며, 떡과 과일은 가장 앞쪽에 놓습니다. 과일은 원형을 유지하며 껍질이 깨끗해야 하고, 한자로 ‘씨앗’을 의미하는 감, 밤, 배, 사과 등이 주로 사용됩니다.

차례상의 배치는 전통적으로 좌포우혜(左脯右醯) 원칙에 따라 이루어집니다. 포는 좌측, 식혜는 우측에 배치하며, 고기는 중앙, 생선은 머리가 동쪽을 향하도록 놓습니다. 이는 조상에 대한 예의를 중시하는 한국 전통문화의 상징입니다. 

 

한국의 차례상 사진

전통시장과 대형마트 차례상 비용 비교

설 명절이 다가오면 차례상을 준비하는 데 드는 비용은 가정의 중요한 이슈로 떠오릅니다. 전통시장과 대형마트에서의 차례상 준비 비용을 비교하면, 전통시장이 대체로 저렴합니다. 
한국물가정보 조사에 따르면 차례상 비용은 4인 가족 기준 전통시장이 약 30만2,500원, 대형마트가 약 40만9,510원으로 전통시장이 대형마트보다 약 10만 7,000원 정도 저렴한 것으로 나타났습니다.
전통시장은 유통과정이 단순하고 필요한 만큼 소규모로 구매할 수 있어 예산을 절약하기에 유리합니다. 특히, 지역 생산 농산물이나 신선한 재료를 합리적인 가격에 구입할 수 있습니다. 특히 온누리 상품권 최대 30% 환급과 같은 추가 혜택이 있어 더욱 저렴하게 설 명절을 준비할 수 있습니다. 

차례상 비용 상승의 원인

최근 몇 년간 차례상 비용은 꾸준히 상승하는 추세를 보입니다. 과일류의 경우, 작년 가격 상승의 주범이었던 사과와 달리 올해는 배의 가격이 급등했습니다. 지난여름 폭염과 집중호우로 인한 피해로 생산량이 감소하고 상품성이 떨어진 것이 주요 원인으로 분석됩니다. 채소류는 최근 한파로 인해 가격이 높게 형성됐습니다. 특히 무와 배추는 작년 여름 생육 부진으로 생산량이 감소한 데다 김장철 안정적인 공급을 위해 조기 출하가 많이 된 상황에서 한파로 인한 공급량 부족까지 더해져 가격이 상승하였습니다.

 

품목별 절약 방법

차례상을 준비하면서 비용을 절약할 수 있는 몇 가지 방법을 소개합니다.

 

사전 계획과 가격 비교
명절 전에 필요한 품목을 미리 정리한 후, 전통시장과 대형마트의 가격을 비교해 구매합니다. 온라인 쇼핑몰의 할인 행사도 확인하면 추가적인 절약이 가능합니다.

대체 재료 활용
고가의 품목을 대체할 수 있는 재료를 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 예를 들어, 고기류는 수입산으로 대체하거나, 과일은 제철 과일로 변경하여 비용을 줄일 수 있습니다.

공동 구매와 소분
가족이나 이웃과 함께 공동 구매를 하면 대량 구매 할인 혜택을 받을 수 있습니다. 이후 필요한 양만 소분하여 사용하면 불필요한 비용을 절약할 수 있습니다.

반조리 제품 활용
명절 음식 중 시간이 오래 걸리는 전이나 나물류는 반조리 제품을 활용하여 직접 준비하는 시간과 노력을 줄일 수 있습니다. 특히 전통시장에서 판매하는 반조리 제품은 합리적인 가격과 신선도를 동시에 만족시킬 수 있습니다.

명절 후 장보기
명절 직후에는 차례상 재료들이 대폭 할인되는 경우가 많습니다. 필요한 일부 품목은 명절 후 구매하여 다음 명절을 대비할 수도 있습니다.

 

급격한 물가 상승으로 인해 다가오는 설 명절 차례상 준비가 부담스러우시다면, 전통시장 이용과 온라인 할인 혜택 등을 적극 활용해 알뜰하고 풍성한 차례상을 준비해 보세요.